蒜蓉扇贝的做法_蒜蓉扇贝怎么做_忆春秋_XFWDGq的菜谱

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食材明细

蒜香口味炒工艺十分钟耗时普通难度 蒜蓉扇贝的做法步骤 1将扇贝解冻、去内脏洗净 2炒锅内加入适量的清水，放入盐5克料酒5克将洗净后的扇贝倒入煮2分钟即可 3粉丝用开水泡透 4将泡好的粉丝捞出切两刀避免粉丝太长，准备好少量的青、红椒粒 5炒锅上火放入蒜末15克爆香，烹入料酒5克、鸡汁5克、盐3克、味精2克，加清水一勺放入粉丝、青、红椒粒烧开后勾芡淋香油即可 6将煮好的扇贝捞出控水装盘 7把葱好的粉丝浇在扇贝上即可 小窍门 煮扇贝时水烧开后一定要转小火慢煮，炒蒜末时只要炒出蒜香味即可，不要把蒜末炒太老了，否侧会影响口感 来自 美食天下 忆春秋_XFWDGq 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐