蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法_蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做_琴心剑胆的菜谱
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“扇贝,味道鲜美,用扇贝的闭壳肌做的瑶柱,更是珍品。扇贝可以蒸炒,可以做汤,不过,以清蒸最为鲜美,原汁原味,加上蒜蓉,将扇贝的鲜味带出来,非常美味。
扇贝吃的部分,以它的闭壳肌为主,顾名思义,它的作用是关闭扇贝的贝壳用的,肉质紧实,鲜嫩,非常能体现海鲜的美味。这次就做一个蒜蓉粉丝蒸扇贝,将粉丝垫在扇贝的下面,能吸收扇贝蒸出来的汁液,非常好吃。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时普通难度 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤 1扇贝洗净,粉丝用温水泡软。 2将粉丝浸泡至变软,取出晾干水分,垫在盘子上。 3将扇贝洗净,平铺在粉丝上面。 4将蒜头捣碎,撒在扇贝上面。 5往上面撒上葱花,盐及花生油。 6锅里加水烧开,将扇贝入锅,猛火蒸6分钟。 7美味的带子出锅了 来自 美食天下 琴心剑胆 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜中式宴请老人朋友聚餐午餐