快炒香螺的做法_快炒香螺怎么做_菜谱

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“香螺，海螺的一种，香螺又称黄镶玉螺，其肉质鲜嫩，富有营养。

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。”

食材明细

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 快炒香螺的做法步骤 1香螺买回后，放淡盐水浸泡半天，洗净，沥干。 2锅里油热，放下姜片爆香。 3放入香螺大火快炒。 4放入料酒快炒。 5放糖，盐，胡椒粉。 6盖盖闷煮一会儿，汁收干，放些葱花即可。 小窍门 1. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食.

2.因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食.

3.女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

4.吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品所属分类：热菜家常菜