鱿鱼红薯炒年糕的做法_【韩式】鱿鱼红薯炒年糕_鱿鱼红薯炒年糕怎么做_菜谱
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“鱿鱼红薯炒年糕是俺家老公发明出来的，话说大概两年前吧我俩在家吃完火锅后剩下一些年糕.红薯和墨鱼，我随口说了句年糕留着炒着吃，后来老公把这三样一起给炒了，没想到啊没想到非常好吃，特别是炸过得红薯绵绵甜甜的蘸着酸甜辣的汤汁很美味呢，从那以后我就迷恋上了这种吃法，每隔一段时候都会做来吃，这几次做把墨鱼换成鱿鱼了，感觉鱿鱼比墨鱼炒出来的好吃~~”
食材明细
微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度 鱿鱼红薯炒年糕的做法步骤 
1洋葱切宽丝。 
2红薯去皮切条。 
3鱿鱼切花刀。 
4年糕切条，锅中烧开水将年糕烫软。 
5将年糕泡在冷水中待用。 
6鱿鱼焯水。 
7锅中热油红薯下锅炸制。 
8红薯炸熟后捞出。 
9锅中留底油爆香洋葱。 
10放入鱿鱼。 
11放入辣椒酱翻炒均匀。 
12挤入番茄酱。 
13加入适量清水水烧开后下入年糕，加入盐。 
14少许白糖，盖上盖子隔几十秒用铲子翻下锅避免年糕粘锅。 
15带汤汁剩一半时下入红薯。 
16不停翻炒，待汤汁浓稠时加入少许鸡精即可。 小窍门 1.红薯不要下锅太早，容易煮烂。
2.汤汁不要收太干，多留些汤汁沾食。 来自 美食天下 甜蜜旋涡 的作品所属分类：糕点家常菜儿童午餐