鲍鱼捞饭的做法_鲍鱼捞饭——海鲜丰收季_鲍鱼捞饭怎么做_丽制美食的菜谱

鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法

1张图片

“海鲜大量上市了，早晨市场里到处是新鲜的：墨黑的海胆、活蹦乱跳的大虾、横行霸道的飞蟹、鲍鱼……吃点啥好呢？蟹子真的是顶盖肥啊，不过儿子不喜欢，他闲麻烦，每次只吃蟹盖。看到鲍鱼了，儿子超级喜欢吃宜家的鲍鱼捞饭，不过那怎么也得两份才能勉强填饱肚子。今天还是自己来一份鲍鱼捞饭吧。
看看今年的海鲜，真是大丰收啊。”

食材明细

主料

鲍鱼适量

辅料

西兰花适量枸杞子适量胡萝卜适量

配料

盐适量一品鲜适量调味料适量

咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度鲍鱼捞饭的做法步骤鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：1 1枸杞子洗干净，泡水备用。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：2 2鲍鱼洗干净。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：3 3把鲍鱼壳要用小刷子刷净。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：4 4干净的鲍鱼壳，竟然很美丽。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：5 5鲍鱼肉用勺子从壳中剔出。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：6 6把鲍鱼壳和鲍鱼内脏入一个小锅中，加入适量，煮开后，再煮10分钟左右。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：7 7鲍鱼入盘，锅中加水大火烧开后，把鲍鱼入蒸锅中蒸6分钟。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：8 8鲍鱼壳和内脏煮好了，关火。煮汤汁的时候，同时蒸鲍鱼肉，节省时间啊。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：9 9把鲍鱼壳捞出备用，内脏扔掉，过筛一次，这就是鲍鱼汁了，备用。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：10 10鲍鱼蒸好了，为了更加入味，我切了十字小花刀。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：11 11胡萝卜切成小花，焯水备用。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：12 12西兰花洗干净，焯水备用。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：13 13锅中加入少许油，加入蒜片爆香。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：14 14滴入几滴一品鲜，倒入鲍鱼汁，加少许盐和调料。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：15 15烧开后，把鲍鱼、西兰花、胡萝卜放入，再烧2分钟左右入味，关火。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：16 16米饭盛入盘中。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：17 17摆上鲍鱼、西兰花、枸杞子、胡萝卜。鲍鱼捞饭——海鲜丰收季的做法步骤：18 18开饭啦…… 小窍门 1、关于蔬菜搭配，自己家里做依据个人喜好随意添加，摆出喜欢的造型。