鲍鱼花胶鸡汤的做法_鲍鱼花胶鸡汤怎么做_羅師奶的菜谱
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“父亲節就到， 做一个比較少做的汤。
鮑魚肉味甘,鹹性平,能滋陰清熱,養肝明目，
適用於肝腎陰虛,骨蒸勞熱,及肝血虛,視物昏暗等症。
加上花膠更滋陰。”
食材明细
原味口味煲工艺数小时耗时普通难度 鲍鱼花胶鸡汤的做法步骤 
1先讲如何发，花膠用姜蔥滾一煲水放入花膠蓋上蓋子大火翻滾約3分钟左右关火靜待（焗）一晚即可。（可以等水转涼放入雪櫃） 煲內一定不能有油。 
2鮑魚刷乾淨， 鸡去皮斩大件。 兩者分別氽水，瀝干水备用。 
3煲一鍋水， 待滾放下所有材料， 除了杞子后下。 煲大約兩小时。 
4最后下杞子煲15分钟即成。 小窍门 杞子太早放会令汤变酸。 鮑魚要整个煲，煲完後才切片，才不会老。 来自 美食天下 羅師奶 的作品使用的厨具：汤锅所属分类：汤类家常菜
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