牡蛎韭菜鸡蛋饼的做法_牡蛎韭菜鸡蛋饼怎么做_☀薇薇❤的菜谱
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“以前是用韭菜段直接炒,最后还是发现煎成韭菜饼味道更好吃!干香~多吃牡蛎对身体好!牡蛎是海中的牛奶!熟吃卫生!”
食材明细
原味口味煎工艺半小时耗时普通难度 牡蛎韭菜鸡蛋饼的做法步骤 1牡蛎肉,我买了是一包,把它清洗干净!把碎壳挑出来~ 2用水把牡蛎肉焯一下,水开放进去两分钟,不用等开锅!发现牡蛎肉有点缩了就盛出来~ 3韭菜一把~摘洗干净! 4切成碎段~ 5把焯好的牡蛎肉控干水份~打进去鸡蛋,放适量的盐,两勺生粉,搅拌均匀! 6炒锅里放入油,油热后把搅拌好的牡蛎放入锅中! 7小火煎,煎到两面焦黄就好了~ 小窍门 1牡蛎肉必须好好清洗,把里面的碎壳拣出来,不然会咯到牙
2牡蛎韭菜鸡蛋已经够鲜了~不用再放味精了!
3一定要煎成两面焦黄,这样才好吃,要小火煎,大火表面容易糊,里面不熟! 来自 美食天下 ☀薇薇❤ 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:主食面食家常菜老人早餐饼春季食谱工作餐
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