蛤蜊蒸蛋的做法_蛤蜊蒸蛋怎么做_是甜甜呀的菜谱
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“第一次做，很成功，蛤蜊极其鲜美，蛋羹嫩滑，好吃又十足营养，不失为另一道经典蛤蜊菜。”
食材明细
其他口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 蛤蜊蒸蛋的做法步骤 
1水里放两片老姜，放入蛤蜊，这样可以去腥味。开口一个捞一个。 
2摆在一个较深的盘子上。 
3打2个鸡蛋，加入半小碗水。调入少量的盐。搅拌均匀。 
4蛋液过筛2次。 
5把细腻的蛋液淋入蛤蜊中。 
6盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签刺几个小孔透气。入蒸锅。 
7用中小火蒸10分钟即可。 
8出锅后将调好的料汁（鼓油 青红椒 香油）淋入蒸好的蛋中即可食用。 
9很鲜滑。 来自 美食天下 是甜甜呀 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜