荠菜蛤蜊丸子的做法_荠菜蛤蜊丸子怎么做_简单是快乐的的菜谱
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“春天吃野菜的季节，荠菜蛤蜊丸子私房菜，营养丰富，口感鲜香。”
食材明细
咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时普通难度 荠菜蛤蜊丸子的做法步骤 
1准备材料 
2荠菜切成末加入鸡蛋1个干淀粉两汤匙左右花生油、盐、鸡精适量，顺着一个方向搅拌均匀，上劲。 
3做丸子一个方向搅上劲，丸子才能Q弹。 
4锅中加冷水，煮到锅底冒泡关小火，做丸子下锅。 
5丸子都做完下到锅里，开中小火慢慢的炖，等到丸子定型，中火一共三分钟的样子，丸子九成熟加入蛤蜊再开锅，蛤蜊开口就加入香油，汤底按个人口味调味，就可出锅了。 
6成品图 小窍门 做丸子要顺着一个方向搅上劲，丸子下锅才不会散，口感才会Q弹。 来自 美食天下 简单是快乐的 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜