辣炒蛤蜊的做法_辣炒蛤蜊怎么做_玉皇食品的菜谱
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食材明细
微辣口味炒工艺三刻钟耗时简单难度 辣炒蛤蜊的做法步骤 1蛤蜊用盐水把沙吐干净,干辣椒切小段,小葱切葱花,大葱切片,姜切丝,蒜瓣切片备用。 2锅烧热下油烧至微微起烟,下豆瓣酱,姜,蒜,干辣椒花椒粒爆炒出香味。 3下蛤蜊下锅翻炒至开口。 4调入盐和鸡精,倒入酱油,再撒糖提味,撒入大葱翻炒入味,起锅前撒入小葱花点缀一下就可以起锅享用啦。 5超级美味的炒蛤蜊就做好啦。 小窍门 关于蛤蜊怎么去沙的问题,除了用盐水的方法,还可以使用温水摇晃去沙,但是温度不能太高,不然蛤蜊会被煮熟了! 来自 美食天下 玉皇食品 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐