蛤蜊水蛋的做法_蛤蜊水蛋怎么做_?原创的乐趣?的菜谱

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食材明细

咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 蛤蜊水蛋的做法步骤 1蛤蜊洗干净。 2锅里加适量水煮至开口。 3把水倒出备用。 4蛤蜊再用清水洗掉沙子。 5把蛤蜊摆入碟中。 6鸡蛋里加入刚才煮蛤蜊的水，水和鸡蛋的用量是1：1，加入盐和花生油。 7搅拌均匀倒入碟中。 8放入锅中蒸至凝结状，撒上葱花淋入味极鲜。 小窍门 1. 水的用量一定要跟鸡蛋平等，水少了就不嫩了
2. 蒸的时间不能过长，蛋会变老 来自 美食天下 ?原创的乐趣? 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：羹类家常菜

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