海鲜疙瘩汤的做法_海鲜疙瘩汤怎么做_碗里姜膳的菜谱
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“海鲜疙瘩汤是一道地方特色美食，主要材料为蛤蜊，豆角，土豆，面粉等等。其口味鲜美，操作简单，营养丰富广受人们的喜爱。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度 海鲜疙瘩汤的做法步骤 
1鲜活的蛤蜊反复冲洗干净外壳的杂质，控干水分放入锅中煮至贝壳张开放凉后取蛤蜊肉，原汤放好千万不要扔掉。 
2豆角择去两端、土豆削去外皮浸洗干净，分别切成土豆丁和豆角段，大葱剥去外皮洗净后切成葱花。 
3鸡蛋两个打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液。 
4热锅加入适量的花生油放入葱花爆香，倒入土豆丁和豆角段翻炒均匀烹入生抽继续翻炒均匀。 
5倒入蛤蜊肉、汤和适量的清水盖好锅盖煮至沸腾。 
6取适量的面粉放入容器中一边加水一边搅拌均匀成面疙瘩，切记水要分多次一点一点的加入。 
7煮至土豆、豆角断生后加入适量的盐调味儿，撒入面疙瘩用汤勺搅拌均匀。 
8淋入鸡蛋液。 
9用汤勺轻轻搅拌均匀后关火，根据自己的口味点几滴香油即可。 
10成品！ 来自 美食天下 碗里姜膳 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：主食汤类