蛤蜊杂蔬羹的做法_蛤蜊杂蔬羹怎么做_菜谱

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“蛤蜊性味咸、寒。

含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃ、尼克酸、碘等成分。

蛤蜊的功效：滋阴、利尿化痰、软坚散结。适用于瘿瘤、痔疮、水肿、痰积、崩带、消渴、癖块等症。”

食材明细

清淡口味烧工艺十分钟耗时简单难度 蛤蜊杂蔬羹的做法步骤 1蛤蜊，带壳一碗 2笋尖丝，少许香干，少许 3绿豆芽，一把 4蛤蜊冷水下锅，放一些姜丝和半勺料酒 5烧开蛤蜊开口就关火 6剥出蛤蜊肉，加一些煮蛤蜊时上面的汤，下面的不要了，怕有沙。 7香干、笋丝、绿豆芽切成小粒 8兑一些水淀粉备用 9坐锅热油一勺，下香干绿豆芽笋丁炒 10加大半茶匙盐后，倒下蛤蜊和汤 11加少许白胡椒粉 12加水淀粉，边加边用铲子轻推 13大滚后撒入葱花即可 14出锅盛入汤碗 来自 美食天下 飞雪飘絮 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：羹类家常菜汤羹汤羹老人早餐夏季食谱