豆乳海鲜锅的做法_营养又美味——豆乳海鲜锅_豆乳海鲜锅怎么做_菜谱

营养又美味——豆乳海鲜锅的做法

1张图片

“做了很多豆腐丸子，要想办法吃掉啊……
想来想去，还是做火锅好，吃了又暖身。
前天做过麻辣锅，今天做个清淡可口的，突然想起刚来日本的时候在一位老师家吃过的，又营养又美味的——豆乳海鲜锅。”

食材明细

主料

鲜虾 10只蛤蜊 30个左右鱼板 1块豆腐丸子 8个白菜 3叶豆芽适量豆乳 200ml 盐适量

清淡口味煮工艺半小时耗时简单难度豆乳海鲜锅的做法步骤营养又美味——豆乳海鲜锅的做法步骤：1 1准备好食材。营养又美味——豆乳海鲜锅的做法步骤：2 2将蛤蜊洗净，放入锅中，加水没过蛤蜊，开大火。营养又美味——豆乳海鲜锅的做法步骤：3 3蛤蜊开口后，马上关火，将蛤蜊捞出，汤待用。营养又美味——豆乳海鲜锅的做法步骤：4 4炒锅内放油少许，下白菜片，翻炒至断生。营养又美味——豆乳海鲜锅的做法步骤：5 5将蛤蜊汤倒入白菜锅中，盖盖子煮一分钟后关火。营养又美味——豆乳海鲜锅的做法步骤：6 6取砂锅一个，将白菜菜帮铺在锅底，菜叶留着备用。营养又美味——豆乳海鲜锅的做法步骤：7 7将洗净的豆芽放入砂锅内，上面放上豆腐丸子和洗净开背去壳的虾。营养又美味——豆乳海鲜锅的做法步骤：8 8向砂锅内倒入200ml的豆乳，大概是砂锅容量的二分之一。营养又美味——豆乳海鲜锅的做法步骤：9 9另外二分之一倒蛤蜊汤，中火，煮开。营养又美味——豆乳海鲜锅的做法步骤：10 10蛤蜊去壳取肉，鱼板切片。营养又美味——豆乳海鲜锅的做法步骤：11 11开锅后，加少许盐调味，放入蛤蜊鱼板，再把白菜叶堆在中心。营养又美味——豆乳海鲜锅的做法步骤：12 12小火煮3分钟后，关火即可食用。小窍门 1.豆乳和蛤蜊汤的比例为1比1比较好，既有海鲜的鲜美，又有豆乳的营养。