土豆粉炒肉丝的做法_土豆粉炒肉丝怎么做_小耿妈妈的菜谱
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“绵软又有弹性的土豆粉吸收了精肉的鲜香，加上鲜嫩的蛤蜊肉，就更鲜美了！”
食材明细
咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度 土豆粉炒肉丝的做法步骤 
1准备的原料。 
2水烧开，加入蛤蜊烫熟。 
3精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏半小时，蛤蜊去壳，蛤蜊肉清洗干净泥沙。 
4葱，姜剁碎。 
5热锅凉油，煸香葱，姜。 
6加入肉丝划炒变色。 
7加入蛤蜊肉炒匀。 
8加入土豆粉。 
9生抽，老抽，白糖，少许的清水翻炒均匀。 
10大火烧开，撒点葱花就可以。 小窍门 蛤蜊汆烫的时间不要长，肉质太老影响口感。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐