尖椒炒墨鱼的做法_尖椒炒墨鱼怎么做_悠哈厨房的菜谱
3张图片
“墨鱼也叫乌贼，在岛城最常见的也只是墨斗鱼，也就是小墨鱼，偶尔也能见到新鲜的大墨鱼，买一条回来解解馋，价格也不便宜。”
食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 尖椒炒墨鱼的做法步骤 
1一条墨鱼，接近一斤； 
2.墨鱼板掏出来，清洗干净墨鱼，墨囊整个撕下不要弄破 
3准备蒜、姜，墨鱼切条； 
4锅中放适量的清水，放入姜、蒜，水开后放入墨鱼焯水，动作要快，墨鱼一卷曲就快速捞出； 
5尖椒二根洗净切丝； 
6炒锅放入适量的油，放入蒜片爆锅；放入尖椒翻炒； 
7尖椒稍微变软，放入焯水后的墨鱼翻炒； 
8翻炒时间不要长，尖椒变软，放适量的盐调味，即可出锅。 小窍门 墨鱼清洗的时候不要撕破墨囊，这样比较好清洗，焯水的时间不要长，否则会像皮筋一样。 来自 美食天下 悠哈厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜老人朋友聚餐夏季食谱午餐
同标题文章
3张图片 “墨鱼也叫乌贼，在岛城最常见的也只是墨斗鱼，也就是小墨鱼，偶尔也能见到新鲜的大墨鱼，买一条回来解解馋 […]