磷虾肉酿花菇的做法_磷虾肉酿花菇怎么做_麦子老妈的菜谱

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“南极磷虾，节肢动物门，磷虾属，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，且其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富，含有18 种氨基酸，其中包含人体所需的8 种必需氨基酸。其中，谷氨酸含量最高，赖氨酸次之。南极磷虾不但营养物质丰富，还含有多种活性物质，如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等,被认为是含Omega-3最丰富的海产品!这次是用磷虾肉和猪肉泥做成馅酿在花菇里，这种搭配好鲜美！”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度 磷虾肉酿花菇的做法步骤 1花菇提前泡发好 2京东买的磷虾和虾肉，收到时冻的硬硬的 3这是南极磷虾肉，虾肉很小，很干净，没有腥味 4磷虾肉自然解冻 5剁好的猪肉泥 6猪肉泥里加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鱼露拌匀 7加入磷虾肉和适量清水（或者蛋清） 8按一个方向搅拌上劲 9取一个花菇，剪去蒂 10酿入适量的虾肉馅 11每个上面加了一个磷虾 12上笼蒸10分钟左右 13时间到 14把蒸出的汁水倒回小锅里，如果汁水太少可以加点清水 15加点美极鲜味汁、香油和葱花煮开 16淋在每个磷虾酿花菇上 17开吃 小窍门 南极磷虾肉，虾肉很小，很干净，没有腥味，非常适合老人和孩子食用 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜产妇老人午餐晚餐