蒜蓉银耳蒸虾的做法_蒜蓉银耳蒸虾怎么做_麦子老妈的菜谱
4张图片
“银耳的吃法很多，最好的办法来说可以蒸煮，煮成汤羹来用，也可以再凉拌用，这样煮成汤羹有利于消化吸收。具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。平时我们做的最多就是把银耳炖成甜汤喝，今天我把它和大虾、蒜蓉一起蒸熟了，大虾的鲜味、蒜蓉的香味都渗透下来，脆口的咸鲜味银耳很好吃呢！”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 蒜蓉银耳蒸虾的做法步骤 
1 超市买回的南美白虾，虾头我用来熬虾油了 。 
2去头、去壳、去泥肠、留尾巴后，放入碗中加点盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制一会。 
3提前准备好的油蒜蓉。 
4提前用温水泡软银耳，把底部去除后再切丝 。 
5把银耳丝放入盘中，均匀地撒上少许盐拌匀。 
6把腌制好的虾排放在银耳上 。 
7 在虾身上加上油蒜蓉。 
8锅中煮沸水，放入虾盘，大火蒸8分钟 。 
9时间到，撒上适量葱花，淋上适量蒸鱼豉油 。 
10加热适量油后，爆香葱花。 
11即可完成。 小窍门 我家的银耳炖出来不是很有胶质，所以我把它做成菜吃了，成品是带着脆口的。 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐