咸蛋黄炒小河虾的做法_咸蛋黄炒小河虾怎么做_xian_闲云_yun的菜谱

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“补钙小能手——小河虾。小河虾因含有丰富的蛋白质，肉质松软易消化而被大家所喜爱，更因其虾壳中含有大量的钙质，食用时不用去除虾壳，故而可以称之为补钙能手！”

食材明细

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 咸蛋黄炒小河虾的做法步骤 1将小河虾淘洗干净。 2青豆洗净后放入油锅炒，可加少许水焖煮片刻盛出。 3锅中油热后（油温高一点），加入小河虾爆炒至变色盛出。 4锅中留底油，放入咸蛋黄，小火慢慢将蛋黄炒散。 5将小河虾和青豆放入一起翻炒，加盐和白胡椒粉调味即可。 小窍门 炒小河虾时火要大一点，时间不宜过长，否则影响口感。 来自 美食天下 xian_闲云_yun 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请