白玉冬瓜酿明虾的做法_白玉冬瓜酿明虾怎么做_每天养生饮食527的菜谱
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“我喜欢做一些蒸菜,不喜欢放味精等调料,孕妇和小孩都可以吃,健康养生。冬瓜酿明虾这道菜非常简单,美容养颜,消肿利尿。明虾需要去头去皮去虾线,其实非常简单,把虾头拧去,然后用剪刀在明虾的腹部剪开,拔出虾仁,在虾尾处用剪刀尖挑一下,就会看到虾线,轻轻拽出即可。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 白玉冬瓜酿明虾的做法步骤 1冬瓜去皮去瓤,切条放入蒸盘。 2明虾去头去皮去虾线,放少许盐腌渍。 3葱姜蒜切末。 4油起油纹的时候放入几颗花椒。 5依次放入姜,蒜,最后放葱。 6放入酱油和醋,加适量盐翻炒至香味浓郁。 7炒好的酱料倒入摆好的南瓜明虾中。 8入锅蒸15分钟。 9出锅,冬瓜加热后出水,与酱料香和虾的鲜容为一体,冬瓜入口即化鲜香无比,汤汁泡米饭也是极好。 小窍门 炒酱料的时候可以加少许豆瓣酱,味道会更美。
等蒸锅水开后再入蒸盘,能更好的把握时间。 来自 美食天下 每天养生饮食527 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐