海鲜粥的做法_海鲜粥怎么做_喵太太727的菜谱

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食材明细

咸鲜口味煲工艺数小时耗时普通难度 海鲜粥的做法步骤 1猪肉切条加入酱油，黄酒和胡椒粉腌制十五分钟。 2糯米和大米浸泡3小时，期间准备好海鲜：鲍鱼去壳洗净，一个鲍鱼切成三分，虾去虾线，梭子蟹壳身分离，去腮去胃洗净切开，文蛤用油盐泡好吐沙，墨鱼仔切好。 3砂锅内倒入适量清水煮沸，倒入泡好的糯米和大米，加入一小匙茶油，茶油可以避免水漫出砂锅。期间用汤勺不停搅拌以免粘底，水煮沸后加入生姜。 4砂锅内米开花后加入墨鱼仔，倒入黄酒除腥，盖上锅盖煮沸，加入猪肉，加点食盐，继续搅拌，盖上锅盖煮沸，加入文蛤煮沸，加入蟹壳煮沸，加入蟹肉和香菇煮沸，加入虾和芹菜，小火煨至能听到锅内有咕噜声。 5海鲜粥煮好啦，冬天喝碗暖暖的海鲜粥暖身暖心！ 小窍门 为避免粥粘底煮粥放海鲜期间要不停搅拌。 来自 美食天下 喵太太727 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：粥家常菜早餐

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