酸甜麻辣小龙虾的做法_酸甜麻辣小龙虾怎么做_VINSON҉ ﺭ的菜谱

酸甜麻辣小龙虾的做法

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“喜欢吃酸甜口味的,舔手指了要”

食材明细

主料

小龙虾 2斤

辅料

胖子麻辣香味鱼佐料 半包约80克 八角 2颗 桂皮 同大拇指长宽 香叶 1片 丁香 7颗 小茴香 一小抓 陈皮 半片 草果 1颗去核 老姜片 6片 蒜米 6颗 大葱 3段 干辣椒 一大抓 鸡粉 适量 耗油 两三勺 生抽 1勺 十三香 一点点 辣妹子辣椒酱 适量 冰糖 1勺 柠檬 1个 酸梅酱 4勺 青花椒 适量 盐 1小勺 洋葱 半个 黄瓜 半个

酸辣口味炒工艺半小时耗时普通难度 酸甜麻辣小龙虾的做法步骤 1小龙虾洗净沥水备用2:锅中热大量油(平铺小龙虾)至冒烟较多,下小龙虾炸2分钟捞出备用3:小火起锅热些许油,下葱姜蒜,香叶,八角,丁香,小茴香,陈皮,草果,桂皮,干辣椒,小火炒香,下花椒。 2下小龙虾翻炒,下胖子麻辣香味鱼佐料半包,下耗油,中小火翻炒至香。倒入啤酒,刚没过小龙虾即可。(水开一下就把陈皮拿出来,不然苦)6:水开后下盐,鸡粉,十三香,生抽。 3大火开盖焖至半收汁状态,下酸梅酱,下柠檬片。因人而异放黄瓜洋葱豆腐皮均可。收汁出锅。 来自 美食天下 VINSON҉ ﺭ 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜