蒜蓉大虾的做法_蒜蓉大虾怎么做_匠心传承的菜谱
1张图片
食材明细
蒜香口味蒸工艺半小时耗时普通难度 蒜蓉大虾的做法步骤 
1先把小龙虾底部用刷子洗净，取掉头盖和尾部虾线，放入盘中待用。 
2蒜蓉汁调制方法：将蒜捣成蒜泥，然后将食用油倒入锅中熬制4成油温，倒入蒜蓉，小火慢熬制蒜香味扑鼻，倒入白糖，盐，鸡精，蚝油，搅匀后铺在小龙虾上，放入蒸锅内蒸10分钟。 
3待蒸锅内小龙虾变色就拿出来，根据自己口味适量撒上葱花即可上桌。 小窍门 1.大蒜最好选用蓝皮独大蒜，香味更浓郁。
2.熬蒜蓉汁的时候必须用小火慢熬，火大了蒜蓉就会焦糊，油里面也没有味道，整个菜品就会失败。
3.如果喜欢吃辣的朋友可以在蒜蓉汁熬好后适当添加剁细的青红小米辣，蒸出来辣味自然就融合在蒜蓉里面了。 来自 美食天下 匠心传承 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐
同标题文章
1张图片 食材明细 主料 小龙虾 10只 辅料 蒜蓉 200g 白糖 10g 盐 10g 鸡精 2g 蚝油 1 […]