十三香小龙虾的做法_十三香小龙虾怎么做_s可乐爸爸s的菜谱

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食材明细

咸香口味煮工艺一小时耗时普通难度 十三香小龙虾的做法步骤 1将小龙虾剪头去尾洗净放一边过滤水待用。 2锅中加入大量食用油，大火加热到七八成倒入小龙虾高温油炸，然后捞出。 3锅中倒入菜籽油，加入葱姜蒜、大料、十三香、干辣椒炒香。 4加入小龙虾翻炒几下倒入啤酒。 5加入盐、鸡精，大火烧开十分钟左右。 6盖盖子，关火，焖20-30分钟，让味道充分吸入小龙虾里。 7出锅前加入少量猪油，增加色泽，大火收汁，出锅装盘。 小窍门 小龙虾高温油炸，这样肉的口感比较好不会柴。
菜籽油是为了增添风味，没有的话食用油也可以。
猪油可以增添风味也可以增加色泽，让小龙虾看起来更有食欲。 来自 美食天下 s可乐爸爸s 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜夏季食谱

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