油焖小龙虾的做法_油焖小龙虾怎么做_菜谱
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“小龙虾，全长约15cm，味鲜美。作为食材，常在大排档或特色餐馆出现。”
食材明细
微辣口味焖工艺廿分钟耗时简单难度 油焖小龙虾的做法步骤 
1小龙虾的样子 
2小龙虾用小刷子，盐清洗，冲干净 
3热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味 
4洗净的小龙虾放入锅内，加入适量盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟 
5锅中加入水，水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。 
6打开锅盖，加入鸡精小葱翻炒10下，出锅。不要将汤汁全部焖干，要留少量汤汁蘸着虾子吃。 小窍门 可以根据自己的口味，另外再自行调配一些姜醋汁或麻辣汁蘸着吃。 来自 美食天下 美时 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱
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