香辣小龙虾的做法_香辣小龙虾怎么做_一米阳光612的菜谱

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食材明细

中辣口味炒工艺半小时耗时高级难度 香辣小龙虾的做法步骤 1成品图。 2成品图。 3成品图。 4小龙虾买回来放在清水中吐脏东西，多换几次水。 5干辣椒放在清水中浸泡，这样不容易糊掉。 6准备好配料，大葱小米辣切段，花椒和辣椒根据自己口味调整。 7小龙虾拉住尾巴中最中间的那一片尾巴，一扯扯出内脏。 8剪掉长须。 9用毛刷刷洗干净。 10再放到清水中清洗两遍，控水备用。 11锅烧热放入适量食用油，比平时炒菜可以多一点点，烧至七八成热放入小龙虾翻炒，大概炒十几秒的样子捞出小龙虾。 12下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 13放入葱姜辣椒，大料。 14翻炒出香味。 15加入适量清水，大火煮开。 16放入小龙虾，水的量刚好没过小龙虾。 17盖上盖子大火煮开，转中火15分钟。 18调入一勺盐，两勺生抽翻炒均匀收汁即可出锅。 19撒上葱花装饰。 20特别麻辣鲜香。 21非常的入味！ 来自 美食天下 一米阳光612 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜宵夜午餐晚餐

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