虾干煮冬瓜的做法_虾干煮冬瓜怎么做_elmonte的菜谱
1张图片
“虾干是朋友从加拿大带回来的手信，大大的个子，刚好买了冬瓜，又汤又菜刚好。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度 虾干煮冬瓜的做法步骤 
1虾干冲洗一下，用清水泡软(泡的水不要倒掉)。 
2冬瓜擦干净皮，把皮切下来。 
3切下来的皮倒入2碗清水和泡虾的水煮开，小火再煮约30分钟。(冬瓜皮有很高的药用价值，清热消暑，去水肿，煮冬瓜连皮煮最好。) 
4把去皮的冬瓜切块。 
5锅倒入1汤匙的油，烧热，放入姜片爆炒一下。 
6放入虾干炒出香味。 
7放入冬瓜，鸡汤和煮冬瓜皮的水，大火烧开。 
8转中小火煮到冬瓜变软，撒上葱花，即好。因为鸡汤已调味，不需要放盐了。 
9又有汤又有菜。 来自 美食天下 elmonte 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐