清蒸狮子头的做法_清蒸狮子头怎么做_逆旅行人的菜谱

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食材明细

咸鲜口味烧工艺一小时耗时简单难度 清蒸狮子头的做法步骤 1干虾仁和咸蛋黄，没有也可不放，也可放鲜虾。 2干虾仁泡软切碎，咸蛋黄姜也切细末 3猪肉馅加姜末，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精拌匀。（肉肥瘦搭配好吃些） 4加虾仁和咸蛋黄碎 5拌匀后加一个鸡蛋，拌匀 6加淀粉和面粉（1比2），量根据肉决定，不用太多，能起粘和作用就可，多了做出的丸子硬。 7一个方向搅拌 8手蘸油，团成大丸子，放入大碗中，加水没过丸子，上锅蒸。我用电饭煲蒸煮铛一小时。 9小油菜焯水，点缀两粒枸杞装在碗中。 来自 美食天下 逆旅行人 的作品使用的厨具：电饭煲所属分类：热菜淮扬菜