蒜香爆炒虾的做法_蒜香爆炒虾怎么做_yxeg5的菜谱
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“今天买的小海虾是去头的,皮很薄,特别让我满意。薄皮虾通过烹炸连皮吃对补钙是特别有好处的,用蒜作为主配料,不仅味美,还起到杀菌的作用。真是两全其美。”
食材明细
蒜香口味炒工艺三刻钟耗时简单难度 蒜香爆炒虾的做法步骤 1买来的去头海虾,个头不大,特别适合爆炒。 2取出虾线,用胡椒粉、盐和料酒腌制10分钟。 3葱、姜、蒜切成末备用。 4锅中放油,热锅凉油,将腌制好的虾放入锅中煸炒。 5将虾中的水分烧干,锅中只剩下油的时候,将虾装盘备用。 6利用锅中的油(也可以再加上一些油)放入葱、姜、蒜炝锅。(注意:蒜末只用一半,剩一半最后用) 7待葱、姜、蒜炒出香味,放入海虾继续煸炒。 8依次放入海鲜酱油、少许的盐和糖翻炒均匀。最后放入另一半的蒜末,关火,拌匀,出锅。 9超级美味。 小窍门 一定要用海虾,养殖虾的皮太硬,不适合爆炒。 来自 美食天下 yxeg5 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜产妇朋友聚餐午餐
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