鲜肉笋丁烧麦的做法_鲜美多汁---鲜肉笋丁烧麦_鲜肉笋丁烧麦怎么做_kiss战女的菜谱

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“烧卖宛若鲜花一样在蒸笼中绽放，小心翼翼夹起一个，轻啄，鲜甜的汁水四溢，皮薄而有嚼劲，馅料中的肉与笋完美融合，制造出鲜而不腻的口感，让你一口接一口，停不下来。”

食材明细

清淡口味蒸工艺半小时耗时高级难度 鲜肉笋丁烧麦的做法步骤 1春笋去壳，取嫩茎部分切片，入沸水锅中汆烫片刻捞出。 2海虾洗净挑出泥肠去壳，切丁；笋片切小碎粒；葱姜切末。 3将肉馅放入盆内，加入生抽、盐、白糖、食用油，拌匀；高汤分次加入肉馅中，顺同一方向搅拌上劲。 4肉馅中拌入1/2虾仁、笋丁、葱姜末，搅拌均匀。 5用擀面杖饺子皮四周擀薄，即成烧麦皮。 6包入馅料，整形，使其口部张开呈花状。 7将烧麦顶部依次放入一颗虾仁。 8蒸锅水开后，放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成。 来自 美食天下 kiss战女 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜老人秋季食谱快餐午餐