姜汁虾爬子的做法_姜汁虾爬子怎么做_菜谱

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“虾爬子最传统的吃法，就是用清煮的方法，吃时蘸点醋，原汁原味那是极佳的。”

食材明细

原味口味煮工艺数小时耗时普通难度 姜汁虾爬子的做法步骤 1将虾爬子刷洗干净。 2放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质。 3锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油。 4姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀。 5锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸。 6下入虾爬子焯熟，捞出。 7随即放入冰水中冷却，摆入盘中，蘸食姜汁即可。 来自 美食天下 kiss战女 的作品使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱午餐