麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_夏小七的休息室的菜谱
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“很喜欢吃麻辣香锅,这么冷的天一是懒的出去,二是外面的感觉不干净。索性在家自己做吧”
食材明细
麻辣口味炒工艺三刻钟耗时普通难度 麻辣香锅的做法步骤 1准备辅料。火锅底料一小块,葱三小段,蒜九瓣(大的切两半),姜切三片,干辣椒五个用水冲一下不容易炒糊,花椒数粒,桂皮一小段,八角半个,香叶两片 2鱼豆腐切片,蟹味棒和包心鱼卷切段 3白玉菇淖水捞出过凉 4宽粉煮至透明捞出过凉 5木耳提前泡好,娃娃菜切开,芹菜洗净切段,山药去皮切段。然后锅中放水烧开,将芹菜娃娃菜山药放锅里煮七八成熟 6小白菜洗净,北极虾自然化冻 7锅烧干放比炒菜稍多的花生油放辅料炒香,火锅底料炒化开 8先放娃娃菜芹菜山药木耳翻炒大约半分钟 9放鱼豆腐蟹味棒包心鱼卷翻炒大约一分钟,加半小碗水 10放小白菜和白玉菇翻炒两三下 11最后放宽粉和虾翻炒大约半分钟,再放盐继续翻炒五六下即可 12出锅撒上一勺白芝麻 来自 美食天下 夏小七的休息室 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐
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