干锅香辣北极虾的做法_干锅香辣北极虾怎么做_明月舞青衣的菜谱

3张图片

食材明细

中辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 干锅香辣北极虾的做法步骤 1准备材料。葱姜切片，蒜拍碎。青红尖椒切圈。干辣椒切小段。 2北极虾洗净，控干水份后放入淀粉，均匀的裹上淀粉，拌匀。 3放置2分钟左右，北极虾表面吸收了淀粉。 4起油锅，油以漫过北极虾为宜。 5烧至7成热，放入北极虾，中火，炸至北极虾表面干燥并且飘浮在油面。 6捞起控油备用。 7碗里放入盐 适量 白糖 1/2勺 香油 1小勺 酱油 1勺 香醋 1勺（图片中的汤勺）混合成调料汁。 8锅里留一点点的余油，开小火，放入干辣椒段和青红尖椒圈 9慢慢的煸炒至水份挥发，干燥。 10放入北极虾，翻炒几下。 11再放入葱姜蒜翻炒均匀 12倒入调料汁。大火炒匀。 13出锅前放入香菜即可。 小窍门 辣椒以个人喜好适量增减。 来自 美食天下 明月舞青衣 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐