香蒜北极虾的做法_香蒜北极虾怎么做_心清似水淡若云的菜谱
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“一道关于北极虾的防癌抗癌食谱,这香蒜北极虾,其中炸熟的蒜粒好吃,北极虾吸进了蒜的所有香味,更是好吃的不得了。
北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中,生长速度缓慢,长到商品所需的规格需要3到4年的时间,因此肉质很紧密,体形也比一般暖水虾小,平均每公斤120--150只左右.煮熟的北极虾颜色呈粉红色,肉自紧,吃起来有甜味,因此在中国又称为北极甜虾。”
食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 香蒜北极虾的做法步骤 1准备材料: 将北极虾在常温下解冻,解冻后的北极虾冲洗干净沥干水分 2大蒜切碎,大葱切末 3锅内放油下大蒜粒和大葱末翻炒 4炒至金黄捞出待用 5用炒蒜的油炒虾 6炒熟后放盐和生抽适量炒均 7再倒入炒好的蒜粒 8炒香出锅,撒上葱花 小窍门 1.解冻时将北极虾从冰箱中取出,也可以放在常温下自然解冻,不要浸泡在水中解冻,因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。
2.虾炒熟以后放盐即可,不必放太早以免影响虾肉口感 来自 美食天下 心清似水淡若云 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜常见菜式老人春季食谱宴客菜午餐