香辣虾的做法_香辣虾怎么做_三生川辣椒铺的菜谱
1张图片
“弹性肉质的嚼劲，伴着各种调味经过千山万水的虾壳阻隔浸入的厚重味道，浓郁的味道被仅仅锁在虾里。此时获得的不仅仅是口舌的满足，还有值得期待的心理成就感。”
食材明细
麻辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 香辣虾的做法步骤 
1葱切段，姜蒜切片备用。 
2虾洗净去须，挑出虾线，用料酒和少量盐腌制片刻。 
3起锅热油，放入对虾，炸至金黄捞出。 
4锅底留油，放葱、姜、蒜、干辣椒、三生川农家花椒炒香。 
5再放入三生川火锅底料，炒至划开。 
6加入炸好的虾，翻炒片刻，撒上白芝麻，快速翻炒。 
7最后放入食盐，白糖调味。 
8出锅装盘，完成。 小窍门 一道菜最为精髓之处不外乎它的底料了，被火锅底料翻炒过的香辣虾，油气十足色泽红亮，虾肉软嫩可口，麻辣之余还要一份鲜香。
来自 美食天下 三生川辣椒铺 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜