黑白蒜蓉蒸虾的做法_“大海边”黑蒜试用报告3——黑白蒜蓉蒸虾_黑白蒜蓉蒸虾怎么做_菜谱

1张图片

“黑蒜吃了两次，也看过大家的试用报告，今天再出一个试用报告，黑蒜蒸虾，跟蒜蓉蒸虾的做法差不多，只是多加了点黑蒜在里面，味道还真不一般。”

食材明细

酸甜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 黑白蒜蓉蒸虾的做法步骤 1新鲜的基围虾 2从虾身第二节处插入牙签，轻轻挑掉虾线，去掉虾头。 3将处理好的虾用少量生抽、料酒和盐腌制几分钟 4腌虾的时候准备黑蒜和大蒜头，将黑蒜和大蒜头切末 5倒在虾身上 6拌匀 7入蒸锅，大火蒸7—8分钟 8蒸好的虾，很鲜，带有黑蒜的甜味 小窍门 1、虾头是虾身上最脏的部位，将虾头去掉，一来保证健康，二来方便入口。

2、黑蒜蒸后会有汤汁留在盘里，用虾蘸汤汁很是鲜美。 来自 美食天下 行不改名 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱