香酥椒盐虾的做法_香酥椒盐虾怎么做_遥远の呼唤的菜谱
1张图片
“酥、脆、咸、香是香酥椒盐虾的特点，老少皆宜深受大众的喜爱。现在正是基围虾大量上市的季节，抓紧时间来品尝美味。最主要的是做法简单，不考验我们的厨艺水平。”
食材明细
咸鲜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度 香酥椒盐虾的做法步骤 
1基围虾400克，减去头尾，挑去虾沙线，冲洗干净控干水分。 
2注备洋葱半个、生姜一块、大蒜5瓣。姜切丝、洋葱切碎、大蒜切碎。 
3控干水分的虾中加1小勺盐，适量黄酒、适量白胡椒粉、三勺玉米淀粉，姜丝拌匀腌制十五分钟。 
4锅热放油烧至七成热。逐个放入腌好的基围虾。炸至虾熟切虾壳酥脆捞出。 
5炸好的基围虾。 
6锅热放油，油热后放入切碎的洋葱。大蒜炒香。 
7放入炸好的基围虾翻炒均匀。 
8加入椒盐，香葱碎翻炒。根据口味加适量盐。 
9香酥椒盐基围虾成品图。 小窍门 1.活的基围虾可事先在冰箱冷冻三十分钟更好处理。2.处理好的基围虾经过腌制才会更入味，加适量白胡椒粉可更好去除腥味。。3、虾壳酥脆，可在捞出后再大火复炸一遍。 来自 美食天下 遥远の呼唤 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜海鲜朋友聚餐午餐晚餐
同标题文章
1张图片 “酥、脆、咸、香是香酥椒盐虾的特点，老少皆宜深受大众的喜爱。现在正是基围虾大量上市的季节，抓紧时间来 […]