滑蛋虾仁的做法_中餐厅～～滑蛋虾仁_滑蛋虾仁怎么做_凯＆迪露的菜谱

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食材明细

咸鲜口味炒工艺三刻钟耗时普通难度 滑蛋虾仁的做法步骤 1基围虾去头，去虾线，去壳，虾肉中间划开不划断。 2处理好的虾加入适量料酒，盐，白胡椒搅拌均匀腌制半小时。 3香葱洗净切葱花。 4锅里放少量油煎虾至八成熟，变色即可。 5鸡蛋液里放入适量盐搅拌均匀，放入适量淀粉。 6把煎好的虾仁倒入蛋液中。 7锅里放入少量油，油温未高时倒入蛋液至锅中。 8蛋液成型时慢慢翻炒，让虾仁和蛋液完全融合在一起。 9鸡蛋炒熟时，撒入葱花。翻炒两下即可起锅。 10起锅装盘 来自 美食天下 凯＆迪露 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐