砂锅金虾粥的做法_砂锅金虾粥怎么做_菜谱
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“秋天的 基围虾 脑满肠肥
虾头里满是黄 煮出的粥 竟是金色
虾甜的厉害 粥鲜的离谱
一锅热粥
被香葱芫荽 菜圃 和酸萝卜簇拥着
简单却绝不单调”
食材明细
咸鲜口味砂锅工艺半小时耗时简单难度 砂锅金虾粥的做法步骤 
1大米淘净 放2勺食用油搅拌均匀。 
2倒入冷水 开火 要不时搅拌 以防米沉底。 
3等待煮粥的时候 用剪刀将虾背剪到虾尾 用牙签挑出虾线。 
4大约 30分钟后 粥底黏稠 将虾和姜片一起放入锅中 再煮5分钟。 
5出锅前 放入2汤勺鱼露 搅拌均匀 即可。 小窍门 1 煮砂锅粥的时候一定要不时的从锅底开始搅拌 否则容易糊底那样整锅粥的味道就毁了而且 砂锅容易受热不均而开裂
2 用食用油泡大米 会让粥更香
3 基围虾 不要用太大的 太大的不但不进味儿 口感也不够嫩
4 煮这种海鲜粥 鱼露是很重要的调味料 绝对比放盐 要来的味道好 别对付了去买一瓶吧很便宜的哈 吼吼 来自 美食天下 柏梁子 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：主食家常菜产妇夏季食谱宴客菜晚餐