油爆河虾的做法_油爆河虾怎么做_余甘果蜜的厨房的菜谱
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“在“舌尖”上看到油爆油虾，人家是把油温控制得很好，也是炒酱再下河虾翻炒，我呢，这个新手就把酱汁调好，然后把汁淋上用锅铲翻炒几下，酱汁也裹满了虾子了，香香，鲜美的油爆河虾哦。”
食材明细
咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度 油爆河虾的做法步骤 
1准备好食材。 
2把河虾洗一洗，修一下它的须。 
3切好姜丝，葱段、青椒。 
4取碗，装入生抽3汤匙、清水2汤匙、盐1小勺，玉米淀粉半匙。 
5锅里油烧热，入河虾炸制。 
6炸好捞出沥油。 
7锅里留度油，炒香姜和葱。 
8加入河虾和青椒片。 
9加入调好的酱汁。 
10翻炒几下，酱汁均匀裹上。 
11装盘。 小窍门 1、热油时锅底冒泡状入虾子，可以捞出来后复炸一遍更脆。
2、酱汁不宜过多，可以先加一半看情况加入。 来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱本帮菜晚餐