虾仁烧豆腐的做法_虾仁烧豆腐怎么做_允儿小妞的厨房的菜谱
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“前天晚上还和朋友说,明天来我家吃饭吧,买的紫苏叶到了,明天做小龙虾
问她还想要吃什么,说来点清淡的,就想到了豆腐
结果当天晚上看电视剧看晚了,还把眼睛哭肿了,第二天起得晚了
去的时候果不其然小龙虾卖的差不多了,就又买了在、河虾,想着和豆腐一起应该很美味
结果就有了这道菜,小朋友也很适合哦”
食材明细
咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度 虾仁烧豆腐的做法步骤 1来个虾的全身照,好像是河虾,换成明虾也可以哦 2看着就很新鲜吧,买回来放在盆子里还蹦来蹦去的 3一个个去头,剥去外壳,洗净,用少许盐,黑胡椒粉,料酒,一小勺生粉拌匀,腌制十分钟 4小米辣切小斜段 5生姜大蒜切小沫备用 6锅里上入少许水,放入少许盐,在放入切好的豆腐块灼一下,去豆腥味儿,而且等下煮的时候也不容易烂 7焯好水的豆腐倒出来控干水备用 8坐锅烧热,倒入适量油烧热,把腌制好的虾仁滑散至变色后捞出 9重新洗锅上油,放入生姜大蒜末小米椒碎爆香 10倒入大半勺耗油,一勺生抽,料酒半勺炒香 11再加入适量的开水,不用太多哦 12汤烧开后放入焯好水的豆腐,将所有豆腐滑散 13在放入炒好的虾仁,期间看到家里那瓶辣椒酱还剩一点点,就放了进去,没有想到居然色泽特别好看了没有可以不放 14 汤汁差不多的时候放入少许水淀粉勾芡,在放入葱花出锅即可 15没有想到居然超级好吃,一碗白米饭,上面舀两勺这个豆腐汤,拌一下,你们懂得 16直接吃也是超级棒滴 小窍门 喜欢我菜谱的亲记得点关注哦 来自 美食天下 允儿小妞的厨房 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐