脆皮香鸭的做法_脆皮香鸭怎么做_菜谱

脆皮香鸭的做法

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食材明细

主料

虾仁 200克 烤鸭肉 300克

辅料

葱丝 30克 胡椒粉 1克 料酒 10克 面粉 100克 淀粉 50克 泡打粉 适量 吉士粉 20克

咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度 脆皮香鸭的做法步骤 1虾仁斩蓉,烤鸭肉撕成丝,和葱丝、盐、味精、胡椒粉、料酒、拌匀,摊成饼状,上笼蒸熟; 2面粉、淀粉、泡打粉、吉士粉、色拉油调成脆浆; 3油锅烧至五成热,将鸭丝是蓉饼刷一层脆浆,下油锅炸熟,改刀即可。 来自 美食天下 0度清醇 的作品所属分类:家常菜私房菜午餐晚餐