尖椒滑蛋炒虾仁的做法_尖椒滑蛋炒虾仁怎么做_菜谱
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食材明细
微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度 尖椒滑蛋炒虾仁的做法步骤 
1虾仁去掉虾线，加入盐，糖，胡椒粉，抓匀，再加入干淀粉抓匀。 
2锅中加水，烧热到七八十度，倒入虾仁，虾仁变色即可捞出。 
3鸡蛋打散，加入盐，糖，胡椒粉，牛奶，少许湿淀粉，打匀。 
4尖椒切成丁，和虾仁一起加入蛋液中。 
5热锅凉油，把蛋液倒入锅中，等蛋液凝固再翻炒成块即可出锅。 小窍门 蛋液和牛奶的比例是1:1 来自 美食天下 hengshibugong 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜