豆腐箱子的做法_学做豆腐箱子_豆腐箱子怎么做_菜谱
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“这是跟酒鬼老狼学的一道菜，虽然程序稍复杂些，但是味道还是很不错的，馅料中添加了很多食材，相当有营养，茄汁的酸甜中还带着虾皮的鲜香，十分感谢老狼！”
食材明细
微辣口味烧工艺一小时耗时普通难度 豆腐箱子的做法步骤 
1准备食材。 
2香菇，木耳，水发后切小丁，葱姜蒜切末，辣椒切丁，豆腐蒸后切大块。 
3锅中多倒些油，八成热时将豆腐炸一下，炸至六面金黄捞出。 
4炸好的豆腐。 
5将炸好的豆腐留边用刀划开成盖状。 
6将盖掀开，挖空豆腐。 
7蒸豆腐时就将肉馅，木耳，香菇，虾皮炒一下，放入盐，拌匀，再放入香油翻炒均匀关火。 
8将炒好的馅料塞入掏空的豆腐中，入蒸锅蒸几分钟。 
9锅中放油，蒜片炒香，放酱油，盐，清水烧开后，放蕃茄汁，辣椒丁翻炒一下，加入白糖，醋，最后用水淀粉勾芡一下浇在蒸好的豆腐上即可。 
10做好的成品。 来自 美食天下 我家总厨 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜鲁菜老人秋季食谱午餐晚餐