芦笋炒虾仁的做法_芦笋炒虾仁怎么做_菜谱

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“芦笋 营养价值比一般蔬菜高，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素;所以它在国际市场上有“蔬菜之王”的称号，

虾 仁 是深受人们喜爱的一款白肉，脂肪含量低，却富含人体需要的蛋白质。”

食材明细

原味口味炒工艺十分钟耗时普通难度 芦笋炒虾仁的做法步骤 1原料图 2虾仁挑去虾线洗净，放入盐、料酒、蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。 3芦笋洗净切段，胡萝卜切片备用。 4中火烧热锅中油，烧至6成热时，放入姜片，煸香。 5放入虾仁滑炒至熟。 6放入料酒去腥，捞出沥干油分待用 7锅中热油放入芦笋，胡萝卜翻炒3分钟。 8放入炒熟的虾仁合炒。 9放入盐、味精拌均匀。 小窍门 1 虾仁一定要挑去虾线，因为它是消化道里的脏东西，还影响口感。

2 芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。 来自 美食天下 英子草23 的作品使用的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：热菜家常菜