翡翠蒸饺的做法_翡翠蒸饺怎么做_菜谱

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“翡翠，一种名贵的宝石，自古以来就以它深邃晶莹的质地，蕴涵着神秘东方文化的灵秀之气，深受中国人民喜爱。汉代许慎在《说文解字》中解释说：翡，赤羽雀也；翠，青羽雀也。翡翠这种宝石也以这种颜色来识别，黄色称翡、绿色称翠。做一款颜色漂亮翡翠蒸饺给家人品尝。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度 翡翠蒸饺的做法步骤 1饺子皮材料：面粉、菠菜、胡萝卜；馅料：肉馅、虾仁、紫甘蓝、绿橄榄、胡萝卜、木耳、韭菜、竹笋。 2面粉适量。 3菠菜开水烫过料理机打成汁，转微波炉打40秒，成为比较热的汁水。 4热菠菜汁加入面粉搅拌成雪花状。 5和成光滑的菠菜面团。 6胡萝卜蒸熟或者用微波路打熟。 7胡萝卜料理机打成泥，微波炉再加热40秒成热胡萝卜泥。 8胡萝卜泥加面粉同样和成光滑面团。 9另外用开水烫面粉和成光滑的面团。 10先做翠饺。取绿色面团和原色面团各一小块揉成过渡色面团。 11绿色面团、过渡色面团、原色面团。 123色面团揉成长条。 133色面团切成小剂子。 14三种颜色的剂子按原色在上、中间色、深色的层次按压在一起。 15擀成翠饺饺子皮。 16肉馅加入食用油、生抽、盐、鸡精、香油拌匀和所有切好的菜料一起调拌均匀。 17拌好的饺子馅。 18翠饺子皮包入馅料封口 19包好的翠饺很漂亮。 20下面准备包翡饺，胡萝卜面团和原色面团排气揉光滑。 212种颜色面团揉成长条。 22切成小剂子。 23擀成翡饺饺子皮。 24饺子皮包入馅料包成翡饺。 25包好的翡饺子上笼锅开蒸15分钟。 26包好的翠饺子上笼锅开蒸15分钟。 27翡饺成品。 28翠饺子成品。 来自 美食天下 玉食贝贝 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜夏季食谱