番茄虾仁蛊的做法_一道非常亮丽诱人的----番茄虾仁蛊_番茄虾仁蛊怎么做_风铃子的菜谱

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“番茄鲜红欲滴，红果配绿叶，十分美丽诱人。

番茄果实营养丰富，具有特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱。

番茄作为一种蔬菜，含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾这些主要的营养元素。特别是所含的茄红素，具有养颜润肤的功效呢！

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

做好此菜的要点是虾仁要保持鲜嫩，番茄要入味：

特点：色泽红亮,甜酸咸鲜，操作简单”

食材明细

咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 番茄虾仁蛊的做法步骤 1准备食材 2用牙签挑出虾肠虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱，用手抓匀上浆待用 3番茄在2/3处横切开，挖出番茄肉 4起油锅，葱蒜姜爆香，放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出 5留少量油放入葱蒜粒爆香，倒入番茄肉加点水，盐糖炒至起沙， 6加入虾仁拌炒 7把番茄虾仁装入番茄小盅里，上面点缀葱花或香菜即可！ 小窍门 小贴士：

1.番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高

2.一定要挑成熟有汁的番茄，这样做出的菜才好吃、漂亮。

3.炒番茄时，可适当加点水、番茄酱 来自 美食天下 风铃子 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜儿童健康食谱排毒养颜朋友聚餐夏季食谱晚餐