鲜香大白菜的做法_【一个人哒午餐】鲜香大白菜_鲜香大白菜怎么做_菜谱
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“周末空闲时分,小颖喜欢淘宝、小说、听歌、烧菜……
那,亲们都喜欢干点什么呢?
周末做哒鲜香大白菜,烧菜新手,次数屈指可数,刀工也不行,诺小3也不够给力,求各位前辈指点下哇。”
食材明细
清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度 鲜香大白菜的做法步骤 1将香菇干用热开水泡3~5分钟,泡两遍;将大白菜剥片洗净,菜叶手撕。 2将大白菜杆子切竖条;将大蒜切小粒;将泡发的香菇干放置冷水盆里冷却下,捞起挤出多余水分,切丁备用;抓一小把虾皮备用。 3往平底锅里倒少许油,再开小火。 4立即将配料倒入,煸炒出香味。 5倒入大白菜杆子,转中大火,不断翻动,加一小勺盐,煸炒至弱趴趴。 6倒入大白菜叶子,继续煸炒。 7水越炒越多起来,香味、色泽都不错哦,早饭木有吃的咱在旁边咽(¯﹃¯)口水 8噔噔噔,起锅,洗了前一天哒小番茄,开饭。 小窍门 PS:
1.大白菜杆子竖着切条(更易保存水分);
2.虾皮(提鲜味,补钙);
3.平底锅(较之炒锅受热更均匀)。
O(∩_∩)O谢谢各位亲的捧场哦,期望前辈们指点哦。 来自 美食天下 ^ ̄__ ̄^ 的作品使用的厨具:电磁炉、平底锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐