茶香虾仁番茄盅的做法_茶香虾仁番茄盅怎么做_冬季心情的菜谱
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“虾仁的高蛋白,西红柿的番茄红素,玉米粒和四季豆的颜色与营养,加之淡淡的茶香,是不是诱惑到你的味蕾了呢?好东西,要用最好的方式进行烹饪,花一点点心思,就能成就一种美味。”
食材明细
甜味口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 茶香虾仁番茄盅的做法步骤 1原料:西红柿、虾仁(去头去皮去虾肠留尾)、绿茶、玉米粒、四季豆(玉米粒和四季豆,是夏天储存的,为了口感好些,我提前焯了一下)。 2虾仁加盐、胡椒粉腌制5分钟。 3绿茶泡热水中取茶汁备用。 4西红柿切去头部,用刀和勺子挖去里面的籽和肉。 5玉米粒和四季豆加入白糖,加入一部分挖出的西红柿肉拌匀。 6装入西红柿做成的盅里。 7将大虾仁卷起来放在玉米粒上面,虾尾留在外面,装入适量的茶水。 8放入蒸锅中,蒸6分钟即可。 9成品。 小窍门 西红柿盅不要装得太满,经过加热,西红柿肉是要膨胀的,装得太满,会撑破皮的。先腌制虾,让虾有底味,虾才会吃着有味道。 来自 美食天下 冬季心情 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:私房菜老人西餐宴客菜午餐