荷兰豆炒虾仁的做法_荷兰豆炒虾仁怎么做_雁之厨的菜谱
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食材明细
咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 荷兰豆炒虾仁的做法步骤 
1准备食材：荷兰豆洗净中间切段，水发黑木耳洗净，海虾去皮去沙线放少许精盐腌制5分钟，大蒜切片，胡萝卜切菱形片。 
2炒锅烧热放入适量的色拉油，烧热加入少部分大蒜爆锅，爆出香味放入虾仁和胡萝卜片中火翻炒。 
3待虾仁变色放入黑木耳和荷兰豆大火继续翻炒至变色，加适量的精盐。 
4放入蒜片和蚝油翻炒均匀即可出锅。 小窍门 这道菜注意火候，炒虾仁和胡萝卜时要中火翻炒，这样保证虾仁熟透。加黑木耳和荷兰豆时要大火快速爆炒，这样保证荷兰豆的清脆口感。 来自 美食天下 雁之厨 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐